粉條使用冷水浸泡需要30分鐘左右，熱水中需要10分鐘，溫水需要20分鐘 。冷水浸泡紅薯粉不容易泡發(fā) ， 口感過硬；熱水會使紅薯粉外部過于軟爛 ， 內(nèi)部沒有水分；溫水浸泡紅薯粉最佳，泡出的紅薯粉有延展性，口感也會更好 。
粉條要泡多久【粉條要泡多久】
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