購買一瓶500ml的米酒，準備好玉米粉2斤左右，玉米粉分成一斤半和半斤兩份 。將半瓶米酒倒入一斤半的玉米粉中 ， 攪拌均勻靜置在溫暖濕潤的環(huán)境下一天 。第二天倒入剩余玉米粉攪拌成糊狀，夾成小塊狀晾曬3天就成了干酵子 。
用米酒做酵子的做法【用米酒做酵子的做法】
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