中秋節(jié)馬上就要到了，想要嘗試一下家常月餅的簡(jiǎn)單做法的朋友們，是否在為月餅月餅皮的制作而煩惱呢？在眾多的月餅種類中，相信大家都知道冰皮月餅是做法最簡(jiǎn)單的 ， 下面為大家?guī)Я嗽嘛炂ぷ詈?jiǎn)單做法，水果冰皮月餅，如果家里沒(méi)有烤箱的話，做這款一定不會(huì)讓你失望的 。
冰皮月餅的做法及配方【月餅皮最簡(jiǎn)單做法，冰皮月餅的做法及配方】月餅皮最簡(jiǎn)單做法
冰皮月餅的做法及配方：紅火龍果一塊、熟糯米粉60克、熟粘米粉40克、熟澄粉30克、熟玉米油15克、白糖20克 ?；ㄉW：去皮熟花生80克、白糖15克、熟花生油15克、蜂蜜15克
家常月餅的簡(jiǎn)單做法首先將火龍果切成小塊并用料理機(jī)將其打碎，然后倒出火龍果汁加熱，并加入適量白糖加熱至融化 。
接著將熟糯米粉、熟粘米粉、熟澄粉倒入并混合均勻，趁熱將玉米油和橄欖油都放進(jìn)去，然后將其揉成光滑的面團(tuán) 。
將面團(tuán)放在冰箱冷藏一段時(shí)間，冰皮團(tuán)就做好了 。
冷藏的同時(shí)將餡料準(zhǔn)備好：將花生和白糖 放在料理機(jī)器中打碎，再加入蜂蜜、適量花生油，然后將其等分成餡料團(tuán)備用 。
家常月餅的簡(jiǎn)單做法最后一步：就是將冷藏好的冰皮取出搓成長(zhǎng)條，再分成小劑子捏成厚度適中的餅皮，再把餡料放入餅皮中，像包包子一樣收好口，放入準(zhǔn)備好的模型中即可成型，冷藏后食用口感更佳 。
最后不要忘記一定要沾一些熟糯米粉，才能讓其不沾模具、更美觀 。
推薦閱讀
- 家里自制柚子皮糖怎么去苦味
- 流心月餅的流心是什么
- 月餅吃多了會(huì)長(zhǎng)胖嗎
- 好時(shí)巧克力醬可以做脆皮嗎
- 板栗怎么去皮板栗怎么煮多少時(shí)間，這么做好剝又好吃
- 不用糖漿和咸水的月餅
- 五仁月餅的餡是什么材料
- 生板栗怎么去皮
- 蘭州土月餅的做法
- 鮮核桃的皮可以吃嗎