粽子煮多久跟米泡多久、粽子大小及煮鍋的選擇有著重要的關(guān)系 。自己做的粽子，大小適中的話 ， 高壓鍋煮一兩個小時就可以了 。首先將水燒開，把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約一指深，然后蓋嚴(yán)鍋蓋，等氣壓上來后改中小火煮半個小時即可 。
煮粽子用什么工具
粽子煮多久跟米泡多久、粽子大小及煮鍋的選擇有著重要的關(guān)系 。
自己做的粽子，大小適中的話 。米浸泡在十小時以上，高壓鍋煮一兩個小時就可以了 ， 浸泡時間短，普通鍋具要煮兩三個小時 。
1、高壓鍋煮粽子
如果用高壓鍋煮粽子 ， 首先將水燒開，然后把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約一指深 ，
包好粽子以后放入高壓鍋中 ， 蓋嚴(yán)鍋蓋，等氣壓上來以后改用中小火煮半個小時就可以了 。
粽子難煮，最好用高壓鍋，省時省力 。粽子煮好以后燜20分鐘風(fēng)味更佳 ， 最后要趁熱取出就可以吃了 。
2、普通鍋具煮
普通鍋具煮粽子時間要久一些，需要三四個小時 。加入足量的水，水要漫過粽子一指深，水沸騰后改用中火煮，直至煮熟 。
【粽子煮多久】建議：煮好的粽子一定要趁熱吃，關(guān)火后燜20分鐘在拿出來更香糯 。如果是普通湯鍋煮制 水開后中火還需煮制2小時以上 。
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