包肉粽子的肉一般需要腌制8個小時左右，加入一點鹽、蔥姜蒜等調(diào)味料，用保鮮膜密封起來，放入冰箱腌制即可 。包粽子的肉要選擇肥瘦相間的五花肉，如果是牛肉，可以將牛肉鹵熟后曬干成牛肉干，再包入粽子中口感會更好 。
包肉粽子的肉要腌制多久【包肉粽子的肉要腌制多久】
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