【20度室溫安琪發(fā)酵要多久】
20度室溫下，安琪發(fā)酵需要3-5個(gè)小時(shí) 。發(fā)酵劑中酵母菌的活性和溫度有很大的關(guān)系，在25℃-35℃時(shí)，發(fā)酵劑的活性最大 ， 發(fā)酵2-3個(gè)小時(shí)即可 ， 超過(guò)40℃活性就會(huì)降低，10℃-25℃酵母的活性比較低，發(fā)酵需要5-8個(gè)小時(shí) 。
20度室溫安琪發(fā)酵要多久
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