回鍋肉的主要配料有蒜苗、小蔥、豆瓣醬、白糖、生姜、大蒜、鹽 。因回鍋肉屬于家常菜，每個地區(qū)以至于每家每戶用的配料也會有區(qū)別，不愛吃辣的地區(qū)可以再加一些甜面醬、料酒、生抽;愛吃辣的地區(qū)可以加青椒、豆豉、花椒 。
回鍋肉的配料有哪些【回鍋肉的配料有哪些】
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