叫花雞是江浙地區(qū)有名的菜，叫花雞也被稱為“煨雞” ， 最早起源于江蘇常熟一帶，把加工好的雞用泥土與荷葉包裹起來，用灶臺烘烤 。據(jù)說叫花雞在我國南宋時期就已經(jīng)出現(xiàn)，可以說這算是中國烘烤界的鼻祖食品了 。
叫花雞是哪里的菜【叫花雞是哪里的菜】
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