【羊雜是什么部位】羊雜是指去除骨、肉以外的其他部位，主要包括羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血 。羊雜是我國西北地區(qū)常見的傳統(tǒng)風味小吃，做法有很多種，可炒、燜、做湯等 。羊雜常見的烹飪方式是做成湯 ， 將羊內臟反復洗凈，去除雜物，在鍋中放入各種調料煮熟即可 。
羊雜是什么部位
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