【蕨菜怎么處理才能吃】蕨菜需要先去除尾部的根莖，蕨菜的根莖比較長，吃起來比較老，還有苦澀味 。去除根莖的蕨菜可以用清水浸泡，加入一點白砂糖，或者直接放在淘米水中浸泡一段時間 ， 接著將蕨菜放入開水中快速焯水30秒即可，這樣能有效去除蕨菜的苦澀味 。
蕨菜怎么處理才能吃
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