【菠菜為什么會苦】菠菜發(fā)苦是因為菠菜中含有草酸物質(zhì)，如果菠菜表面有一些農(nóng)藥等殘留物沒有清洗干凈，也會出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象 。如果要減少菠菜的苦味，可以將菠菜用水浸泡，并且加入一些食鹽或者小蘇打 ， 然后在鍋中燒開水，將菠菜快速焯水15秒即可 。
菠菜為什么會苦
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