【剁辣椒一斤放多少鹽】
剁辣椒一斤放50g鹽，一般是按照10:1的比例放鹽，再加一點(diǎn)明礬進(jìn)去拌勻，做出來(lái)的剁椒醬不咸又耐放 ， 不會(huì)容易壞掉 。如果是需要存放久一些就按照10:2的比例放鹽，鹽可以有效殺菌，讓剁椒存放時(shí)間更久，腌制辣椒一般需要一周的時(shí)間 。
剁辣椒一斤放多少鹽
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