將新鮮的小辣椒去除枝葉洗凈，洗凈后放在太陽下曬干水分，在鍋中燒適量的鹽水備用，等燒好的鹽水放涼后倒入泡菜壇中 。加入花椒、山奈、八角和辣椒倒入壇中 ， 直至壇水將辣椒淹沒，加入適量白酒后蓋上壇蓋，在壇蓋周圍放點水，靜置一周后即可食用 。
小辣椒怎么腌制【小辣椒怎么腌制】
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