紫包菜不要用開(kāi)水燙 ， 因?yàn)樗鼉?nèi)部含有的大部分營(yíng)養(yǎng)成分都是水溶性的 ， 焯燙后內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，應(yīng)直接用生的紫包菜涼拌 ， 這樣營(yíng)養(yǎng)損失最少 ?？梢栽跊霭柚?，把紫包菜放在淡鹽水里邊浸泡15到20分鐘后再?zèng)霭枋秤茫梢苑乐棺习吮砻嬗修r(nóng)藥的殘留 。
紫包菜涼拌要開(kāi)水燙嗎【紫包菜涼拌要開(kāi)水燙嗎】
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