這把斧頭倒是個(gè)意外的收獲，非常扎實(shí)厚重 ， 達(dá)到793g ， 斧柄較一般刀柄要長(zhǎng)，砍剁時(shí)更好蓄勢(shì)發(fā)力，我力氣小用鄧家刀的砍骨刀需要砍3~4次才能將豬肋排斬?cái)?nbsp;， 用這把斧子1~2次就能把肋骨砍斷了，效率高一倍，如果能夠接受斧頭造型不覺得過分狂放，十分推薦購買 。
太長(zhǎng)不看版
那么到這里全部的入選菜刀就評(píng)測(cè)完畢 。最后再為大家總結(jié)一個(gè)“太長(zhǎng)不看只想照抄作業(yè)”版 。
我個(gè)人始終認(rèn)為，最合適一般家庭需求的應(yīng)該是一把鋒利的片刀+一把厚重的砍剁刀，
如果你追求極致鋒利且持久不鈍的切片刀 ， 請(qǐng)從這些高碳不銹鋼片刀當(dāng)中選一把：
鄧家刀 家用菜刀單刀切刀
鄧家刀 重慶大足鍛打不銹鋼菜刀
Zhang Xiao Quan 張小泉 銘匠系列 D50862200 廚片刀
拓 黑將系列 DQ01B 菜刀
請(qǐng)注意上面的幾把切片刀一定只能切肉和菜，不能砍剁任何堅(jiān)硬的骨頭、凍肉，如果你想要一把在鋒利和韌性中取得平衡的切片刀，推薦你購買：
王麻子菜刀家用
Zhang Xiao Quan 張小泉 黑金系列
砍剁骨頭用的刀推薦購買：
鄧家刀 TM-1013 不銹鋼砍骨刀
小天子 5鉻鉬釩鋼 砍骨刀
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