【春天烏雞燉什么補(bǔ)氣血】
春天烏雞燉大棗補(bǔ)氣血，因?yàn)榇髼椌哂醒a(bǔ)血的功效 。烏雞又名武山雞，個(gè)別地區(qū)稱為小白雞，已有400多年的歷史 。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分 。烏雞有體型輕巧、營(yíng)養(yǎng)豐富、成熟早的特點(diǎn) 。烏雞全粉水解后含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高 ， 類胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞，可做藥用 。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等 。
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