1、準(zhǔn)備五花肉200g、粉條250g、蔥2g、姜2g、蒜2g、香菜1g、白糖15g、大料2g、桂皮3g、香葉3片、蠔油10g、鹽5g、味精5g、南乳汁10g、料酒15g、老抽15g 。
2、將五花肉洗凈，切成丁塊備用將粉條剪斷 。
3、將粉條用剪刀剪成長(zhǎng)段，放入盤中備用 。
4、準(zhǔn)備好配料蔥姜切片、蒜切丁、香菜切成小段 。
【東北粉條燉肉的做法】5、將切好的五花肉丁焯水備用，將鍋中熱油 ， 放入白糖，轉(zhuǎn)小火慢慢熬成糖色，下入五花肉翻炒上色 。
6、加入蔥姜蒜、大料、香葉、桂皮煸香，再加入蠔油、鹽、味精、南乳汁、料酒、老抽、清水 。
7、大火燒開 ， 在蓋上蓋子小火頓20分鐘 ， 再加入粉條 ， 燉5分鐘即可 。
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