1、先準備食材，排骨、山藥、生姜、料酒，將排骨洗凈、山藥削皮切塊、生姜切片 。
2、把洗干凈的筒骨放入鍋里，水開去浮渣 。
3、繼續(xù)加水，水要一次性加足盡量加到最多 ， 筒骨放進去后放入生姜片和料酒 。
4、蓋上蓋子，先開大火煮沸，換小火繼續(xù)燉，直到筒子骨燉爛 ， 至少2小時 。
5、筒子骨燉爛以后，加入山藥，繼續(xù)與筒骨燉，直到山藥燉熟 。
【筒子骨燉山藥怎么做】6、最后山藥燉熟了后就可以關(guān)火，放入少量鹽，根據(jù)個人喜好，也可以加入調(diào)味料 。
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