皮蛋老豆腐的做法如下：
材料：
老豆腐1塊、皮蛋2個、醬油適量、蒜頭5個、醋少量、鹽少量、蠔油適量、辣椒面適量、蔥適量、油適量 。
【皮蛋老豆腐怎么做】步驟：
1、先把老豆腐洗凈，切塊狀，然后鍋里放油，下鍋至金黃色 ， 盛起；
2、皮蛋切塊，放豆腐上面；
3、鍋里放多點油 ， 然后放蒜頭爆香，再放入辣椒面；
4、然后放醬油、蠔油、醋、鹽后，炒熟后，關火；
5、再放入蔥 ， 最后在放些白芝麻，出鍋即可 。
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