【燒烤可以加蘇打嗎】燒烤可以加蘇打 。用小蘇打來(lái)腌肉，可以讓其更滑嫩，口感好 。蘇打粉它的化學(xué)名稱是碳酸氫鈉，又叫食用堿，味道咸咸的，呈白色粉末狀或白色晶體，用作食品的膨松劑 。食用蘇打粉，它是一種在食品界廣為應(yīng)用的食物膨松劑 ， 它可用于制作餅干、糕點(diǎn)、面包或者碳酸飲料等食品，它主要的特點(diǎn)就是能在各種食品之中產(chǎn)生二氧化碳蘇打粉，與食用的純堿結(jié)合成為我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖秤脡A 。
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