材料：排骨、冬瓜、枸杞、紅棗、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精、清水 。
步驟：
1、將冬瓜洗凈后削皮切成塊，枸杞洗凈 ， 紅棗洗凈去核備用；
2、將排骨剁成小塊 ， 洗凈后瀝干水分，將其放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈；
【排骨冬瓜湯里能放枸杞和紅棗嗎】3、將排骨、姜、大料、清水倒入鍋中，用旺火燒沸，再改用小火燉60分鐘 ， 燉好后放入冬瓜、紅棗、枸杞燉20分鐘 ， 再加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可 。
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