【如何做風(fēng)味小吃炸豆腐塊】主料： 嫩豆腐 ， 植物油，蔥花， 姜 。
炸豆腐塊的做法：
將豆腐切塊、白蘿卜和姜搗成泥狀 。將沾料入鍋煮開(kāi)，再放入白蘿卜泥和姜泥，一起煮成調(diào)料 。將切塊的豆腐，瀝乾水分后沾上混合粉 。再將沾粉的豆腐，放入熱油鍋，炸成金黃色 。炸豆腐時(shí)不宜太久，且油溫不可太低，避免豆腐炸得太老 。調(diào)味料可淋在炸豆腐上 ， 或是沾著吃，不同吃法有不同風(fēng)味 。
【如何做風(fēng)味小吃炸豆腐塊】主料： 嫩豆腐 ， 植物油，蔥花， 姜 。
炸豆腐塊的做法：
將豆腐切塊、白蘿卜和姜搗成泥狀 。將沾料入鍋煮開(kāi)，再放入白蘿卜泥和姜泥，一起煮成調(diào)料 。將切塊的豆腐，瀝乾水分后沾上混合粉 。再將沾粉的豆腐，放入熱油鍋，炸成金黃色 。炸豆腐時(shí)不宜太久，且油溫不可太低，避免豆腐炸得太老 。調(diào)味料可淋在炸豆腐上 ， 或是沾著吃，不同吃法有不同風(fēng)味 。
