做好吃的干皮皮蝦的方法如下：
1、首先，將大蔥洗干凈切段 ， 洋蔥 ， 姜切片；
2、接著進(jìn)行腌制，將蔥段 ， 姜片，白酒，花椒，鹽 ， 蝦一起攪拌均勻，腌制十來(lái)分鐘；
3、接下來(lái)進(jìn)行調(diào)汁，準(zhǔn)備一個(gè)碗將淀粉 ， 水，白糖，醬油攪拌均勻備用；
4、然后熱鍋入油，油溫?zé)疗甙顺蔁岷蟮谷肫てのr，炸至金黃 ， 撈起控油瀝干；
5、隨后另備鍋，熱鍋入油，進(jìn)行烹制，按順序加入自制醬，洋蔥，皮皮蝦 ， 芝麻，白酒，調(diào)汁，大蔥進(jìn)行翻炒；
【如何做干皮皮蝦】6、最后，翻炒六七分鐘，待蝦入味后便可出鍋裝盤(pán)了 。
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