【如何做疙瘩湯】主料：面粉500克、雞蛋100克、油菜50克、西紅柿50克 。
輔料：蔥、姜、鹽、味精、生抽、雞粉、胡椒粉 。
步驟如下：
1、西紅柿洗凈切?。?油菜洗凈掰成葉，頂?shù)肚薪z，蔥、姜切片 。
2、雞蛋打入碗中攪拌均勻 。
3、把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用 。
4、熱鍋下油 ， 放入蔥、姜爆香 。
5、放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開 。
6、放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮1至2分鐘即可 。
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