洗豬心時，可把豬心放入清水中，不停地用手?jǐn)D壓，使污血排出 。
【如何做豬心去腥味】豬心有一股穢味，可用面米揉搓后，再用清水沖凈，穢味即除 。對于豬肚和豬腸的腥味比較大 ， 可以先洗干凈，然后放鹽揉戳，然后用水沖，接著就用面粉揉戳 ， 然后洗去，再用白酒清洗沖凈就可以 。
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