【鰻魚魚膠可以燉雪梨嗎】鰻魚魚膠不可以燉雪梨 。魚膠是魚類的魚鰾制作而成的，含有大量的蛋白質(zhì)和膠質(zhì) ， 以及微量礦物質(zhì)和維生素；雪梨是一種肉嫩白如雪的常見水果 ， 具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用 。魚膠屬中性食品，忌諱和強(qiáng)酸強(qiáng)堿類食品、酒水、水果和醋酸類飲料等食物一起食用 ， 因此鰻魚的魚膠不可以用來燉雪梨 。
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