【麻仁紅薯做法中糖與水的比例】糖水比例為1比1、5 。
材料：紅薯、白芝麻、淀粉油、白糖 。
做法：1、紅薯去皮 ， 改刀條狀，紅薯拍上淀粉備用;
2、將沾上淀粉的紅薯放入120度的油鍋中炸制;
3、鍋中倒入水再倒入白糖，水糖比例為1比1、5，小火熬制，直到糖水呈粘稠狀;
4、將炸好的紅薯倒入糖水中翻炒 ， 使糖汁均勻地裹在紅薯上，出鍋撒上白芝麻即可 。
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