原料：鵪鶉蛋1個，火腿5克，油菜1棵，鮮蘑6克，海帶8克，大豆腐20克，鹵雞腿肉20克 ， 鮮土豆粉條200克 。
【砂鍋底料的做法】調(diào)料：A料，鹽、味精各7克，雞粉5克 ， 胡椒粉5克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克 ， 香蔥末、香菜各4克 。
制作方法：
1、火腿切薄片；油菜洗凈，取大葉；豆腐切片；海帶切菱形塊；鮮蘑撕成條；
2、鮮土豆粉條汆水備用；
3、原料放在沙鍋內(nèi)，加入豬骨湯和A料一起燒開，去浮沫 ， 放入蔥花、香菜 ， 淋蔥油即可 。
原料：鵪鶉蛋1個，火腿5克，油菜1棵，鮮蘑6克，海帶8克，大豆腐20克，鹵雞腿肉20克 ， 鮮土豆粉條200克 。
【砂鍋底料的做法】調(diào)料：A料，鹽、味精各7克，雞粉5克 ， 胡椒粉5克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克 ， 香蔥末、香菜各4克 。
制作方法：
1、火腿切薄片；油菜洗凈，取大葉；豆腐切片；海帶切菱形塊；鮮蘑撕成條；
2、鮮土豆粉條汆水備用；
3、原料放在沙鍋內(nèi)，加入豬骨湯和A料一起燒開，去浮沫 ， 放入蔥花、香菜 ， 淋蔥油即可 。
