原料：大白菜、粉絲、香菇、豆腐、五花肉、海米、鹽、胡椒粉、骨頭湯、砂鍋 。
【砂鍋豆腐的做法】步驟：
1、先把大白菜放入砂鍋里鋪平，上面放上泡粉絲鋪平 。
2、然后把香菇焯水撒在里面 。
3、把豆腐和五花白肉片進行焯水 。
4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中 。
5、最后用鹽和胡椒粉調(diào)味 。
6、調(diào)好味注入骨湯 。
7、然后把砂鍋坐在火上 。
8、把砂鍋坐在火上 ， 蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鐘 。
9、煮好后關(guān)火，然后連同砂鍋端上桌便可食用 。
注：提前煮白肉時，里面只需放入蔥、姜和黃酒就可以 ， 煮八分熟便可撈出，晾涼后切薄片即可 。
