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砂鍋湯怎么熬

云知道知識經(jīng)驗

砂鍋湯的制作方法如下：
1、前腿肉洗凈切條 。
2、香菇洗凈切塊 。
3、白菜心洗凈濾干水分 。
4、砂鍋放冷水，香菇下鍋大火燒開 。
5、燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮幾分鐘后放鹽 。
6、肉片下鍋，用筷子劃開 。
7、放入白菜心 。
8、放入粉絲 。
9、撒蒜瓣末 。
【砂鍋湯怎么熬】10、關(guān)火，放適量的香油 。
11、撒適量的胡椒粉 。
12、撒香菜末 。
注意事項：因為砂鍋保溫的效果非常好 ， 所以放入蒜末后就可以關(guān)火了，否則粉絲煮軟爛之后影響口感 。

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