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曬干的菜心怎么做好吃

云知道知識經驗

材料：干菜心、 豬瘦肉、 青辣椒 、綠豆粉絲、 鹽 、蒜、 醬油、 花椒粒。
步驟：
干菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗凈備用；豬瘦肉切絲放醬油淀粉，青辣椒切絲，大蒜切絲備用；鍋放油燒熱，放入花椒粒 ， 放肉絲微爆，放入蒜微爆出香味，加醬油適量；放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入鹽適量；將粉絲加入翻炒均勻準備出鍋裝盤即可【曬干的菜心怎么做好吃】備注：菜心屬微甜，如有干紅辣椒的也可以在放蒜步驟前放兩個，味道會更好 。

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