【涼片蘸水怎么做】原料：豬腰500克、醬油10克、蘋果醋5克、純凈水500克、蔥末3克、蒜泥3克、花椒10克 。
碗中調(diào)入淡口醬油、蘋果醋、純凈水 。放入蔥末、蒜泥 ?；ń非兴榉湃胪胫?nbsp;， 調(diào)成料汁 。豬腰從中間剖開 。去除白色的腰臊 。切片 。鍋中加適量清水，放入花椒煮5分鐘 。放入腰片 。水煮開后關(guān)火 。腰片在花椒水中浸泡10分鐘后撈出 。蘸食即可 。完成 。
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