主料：豬肉、蓮藕、芹菜適量、姜末 。
調(diào)料：生抽、芝麻油、鹽 。
蓮藕餃子的做法步驟：
1、面粉加雞蛋，加水慢慢揉至面團(tuán)；
2、揉好面團(tuán)后 ， 醒20分鐘；
3、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，揪成小劑子，搟成餃子皮；
4、豬肉剁餡；
5、蓮藕芹菜洗凈，芹菜只留取芹菜根，葉子不要，焯水后切碎?。?
6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一點(diǎn) ， 再加入蓮藕丁、姜末、鹽、生抽、芝麻油拌勻；
【蓮藕餃子餡怎么做好吃】7、用餃子皮包入餡料即可 。
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