簡要回答胡蘿卜和柿子椒都很不錯(cuò)，維生素是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈⒘吭?， 那么有哪些蔬菜維生素C含量豐富呢？
詳細(xì)內(nèi)容01、柿子椒
柿子椒是青椒，現(xiàn)在也有其他色調(diào)的彩椒，彩椒之中含極其豐富的營養(yǎng)素，維生素C的濃度比茄子、蕃茄還低 ， 每100克柿子椒肉之中包含了超過130毫克的維生素c 。
02、芥藍(lán)
芥藍(lán)是一種營養(yǎng)素多樣的蔬菜，可炒著吃，可做煮湯或成為配菜，可使用的部份是花苔和嫩葉，吃上去柔軟、清甜、味道、鮮美，每100克的芥藍(lán)之中包含維生素C76毫克 。
【哪些蔬菜維生素c含量高】03、豌豆苗
豌豆苗是草莓的嫩莖和葉，又稱“豌豆尖”和龍須菜、“龍須苗”，尤以南方人的餐桌最為受歡迎，揚(yáng)州人在元年的餐桌之上都會(huì)擺上一盤豌豆苗，以此象征平安之意 。
豌豆苗營養(yǎng)素多樣，每100g豌豆苗中含67mg維生素C，含多種人體必須的微量元素，吃上去清香無比，味道鮮美獨(dú)有 ， 用來炒菜、煲湯、涮菜都是一道美味 。
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