做蛋糕沒有攪拌器可以用打蛋器來打蛋清或者是奶油，具體方法就是把蛋清或者是奶油倒進(jìn)攪拌盆里，然后打開打蛋器開到最大檔來打發(fā)就可以了，用氣球狀的打蛋器是最好的，能夠加速打發(fā) 。如果沒有打蛋器 ， 還可以用筷子或叉子代替，但是所需時間會比打蛋器更長 。
還有一種方法就是把奶油或者是蛋清倒進(jìn)玻璃瓶或者塑料瓶子里，把瓶子蓋擰緊 ， 然后用力搖晃瓶子，直到你要打的奶油或者是蛋清達(dá)到需要的厚度就可以了 。
小貼士：
1、這邊要給大家提醒一下，如果想要蛋清打發(fā)更好，可以在里面滴上幾滴檸檬汁，如果沒有檸檬汁可以用白醋代替 。
【做蛋糕沒有攪拌器怎么辦 做蛋糕沒攪拌器咋辦】2、而且打蛋清的容器里面不能有水，不然會打發(fā)失敗，打奶油一定要先冷藏一段時間再打 ， 這樣打發(fā)效果會更好 。
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