【辣鮮露可以做什么菜】辣鮮露作用：可以很好的幫助菜肴提升頭香味和鮮辣的口感，使菜肴辛香鮮美 ， 讓人回味無窮 ， 是川、湘、贛等菜系的絕好調(diào)味品 。
臘腸地三鮮的做法：
1、炒鍋燒熱，倒少許油，覆蓋鍋底即可，倒入蒜瓣炒香，下入臘腸片翻炒 。
2、盛出臘腸片，倒入少許油，煸炒土豆，至微變色時(shí)下入茄子 ， 翻炒均勻，倒入少許水和辣鮮露，蓋鍋蓋燜一段時(shí)間 。
3、水分基本消耗開蓋 ， 倒入臘腸，拌炒均勻，撒入青椒末 ， 關(guān)火，燜一下即可出鍋 。
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