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寬粉燉燕魚(yú)怎么做好吃

2026-03-31 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、將燕魚(yú)的內(nèi)臟、苦膽取出，把燕魚(yú)洗凈之后切段。
2、將鍋內(nèi)清洗干凈后燒熱，將油放入鍋內(nèi)熬熱。
3、將切段后的燕魚(yú)放入鍋中，煎至兩面金黃色后放入香蔥、黃姜、大蒜、料酒。
4、放完香蔥、黃姜、大蒜、料酒后直接加湯，可以多放些湯水，因?yàn)閷挿蹠?huì)吸收大量水分。
【寬粉燉燕魚(yú)怎么做好吃】5、等到開(kāi)鍋再過(guò)20分鐘即可放入寬粉、碘鹽、雞精，改成中火燒開(kāi)鍋，再放入香菜即可出鍋。