【烤面包吃多了好不好】從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少 ， 烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽?。法式主食面包和俄式大列巴都屬于這一類，營養(yǎng)價值和饅頭大體類似 。硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同 。孩子們喜歡的吐司面包、奶油面包和大部分花色點(diǎn)心面包都屬于軟質(zhì)面包 。軟質(zhì)甜面包含糖約百分之15，油脂約百分之10，吐司面包更多一些 。但因?yàn)榧尤肓穗u蛋和奶粉 ， 營養(yǎng)價值也有所增高，適合給嬰兒食用 。
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