【烤箱的三個烤盤分別是做什么的】1、圓環(huán)烤盤 。圓環(huán)烤盤是指中間有空洞，邊緣有螺旋型裝飾的圓環(huán)狀烤盤 。使用這種烤盤烤出來的蛋糕是上下倒置的，因此如果要制作多層蛋糕，蛋糕頂部的一層需要倒在烤盤的底部 。2、矩形烤盤 。矩形烤盤是一種較深的長方形烤盤，專門用來烘焙長面包或土司 。注意，不要用面糊將烤盤填得太滿，確保烘焙過程中面包有足夠的空間膨脹并形成金黃酥脆的外皮 。3、普通烤盤 。普通烤盤是指金屬材質的平底烤盤，通常邊緣很窄，用來盛放類似于曲奇之類可以獨立成型的點心，它還能用來烘烤堅果，為融化的巧克力塑形，或是放入冰箱冷卻 。
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