可做排骨燉茭瓜，做法如下 。
原料：排骨、茭瓜、姜、鹽 。
步驟：
1、茭瓜去皮洗凈切塊 。
2、鍋中注水，放入排骨，當(dāng)水沸騰后撈出排骨，將浮沫漂洗干凈 。
【膠瓜除了炒著吃還有什么吃法】3、放入茭瓜撒上鹽注入冷水 。
4、煮開(kāi)以后慢燉40分鐘即可 。
注：排骨和茭瓜的鮮味燉出的湯清淡為宜，因此少加調(diào)味料 。
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