腸粉和米飯相比的話米飯的熱量更高，米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物，米飯是一種把稻米與水煮成的食物 。
米飯是中國、日本和韓國等東亞地區(qū)最主要的糧食，米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當(dāng)?shù)呐蛎?，里面全熟，去除水份后即成，在香港的酒樓和茶餐廳，白飯亦有俗稱為靚仔，來源已不可考 。
【腸粉熱量高還是米飯】米飯的面世，可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯，現(xiàn)代由于打磨谷粒的技術(shù)比古代越趨先進(jìn)，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現(xiàn)無洗米等凈白米 ， 但已失去存于糙米表面即谷糠的各種營養(yǎng)，而幾乎只剩下淀粉質(zhì)等糖份，因此亦引發(fā)現(xiàn)代民眾患糖尿病個案上升的其中原因 。
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