同樣分量的米飯和芋頭，米飯熱量高一些 。
100克芋頭所含熱量：81大卡（100克可食部分）；
100克米飯所含熱量：116大卡 。
【芋頭熱量高還是米飯高】芋頭是一種比紅薯熱量還要低的跟塊類食物，主要成分是碳水化合物（淀粉），因此可以被歸納在主食類里 。因為芋頭淀粉是一種比較細小的顆粒，僅為玉米淀粉或者小麥面粉淀粉顆粒的1/9，所以芋頭淀粉在人體內消化吸收的速度是比較快的，也就是升血糖指數(shù)比較高 。
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