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雞蛋炸醬面的做法

2026-03-25 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、將蔥姜洗凈切碎，雞蛋磕入碗中打散。
2、鍋中倒入10毫升油，七成熱放入雞蛋，用筷子攪碎，炒好后盛出。
3、鍋中倒入10毫升油，五成熱，放入蔥姜，留出少部分蔥末，炒出香味后，將黃醬和甜面醬倒入小火翻炒。
4、攪拌翻炒均勻，小火燒開7分鐘后，放入炒好的雞蛋翻炒均勻后撒入蔥末盛出。
【雞蛋炸醬面的做法】5、煮好面后，將雞蛋醬拌入碗中，再加入面碼拌勻即可食用。