壓力鍋蛋糕怎么做最好吃 電壓力鍋如何做蛋糕
1、準備制作蛋糕的原料，包括雞蛋4枚，淡奶油250ml，白糖80克，草莓適量 。
2、將雞蛋打碎，蛋白和蛋黃分開，用兩個碗裝著，先打發(fā)蛋白，再打發(fā)蛋黃，中途要加入白糖，一直打發(fā)到有粗泡出現(xiàn)，且蛋液能立在筷子上 。
3、在蛋清液里倒入牛奶和油，攪拌均勻，再放入面粉，繼續(xù)攪拌，一直到蛋液沒有疙瘩塊為止 。
4、把蛋黃液倒入面糊中，攪拌均勻，然后預熱電壓力鍋，準備加熱蛋糕糊 。
5、將蛋糕糊倒入電壓力鍋中，蓋上蓋子，通電加熱，一般需要加熱20-30分鐘 。
6、等蛋糕加熱好后，在四周刷上奶油，利用轉(zhuǎn)臺進行裱花，再將水果、切塊，擺在表面，抹上少許罐頭汁即可食用 。
電壓力鍋沒有蛋糕鍵怎么做蛋糕？
解答：
沒有蛋糕鍵的話可以按煮飯鍵或煮粥鍵 。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物，其加熱溫度也不需要很高，大約180-200度就行，和平時煮飯的溫度差不多，所需時間也都是30分鐘左右就能熟，因此電壓力鍋有煮飯鍵的話，就能替代蛋糕鍵來做蛋糕，但具體操作方法會有所不同，需根據(jù)相關操作步驟進行，否則會導致蛋糕烤焦或是沒熟等失敗現(xiàn)象 。
解答：
電壓力鍋如果沒有蛋糕鍵話可以選擇用煮飯鍵來做蛋糕，電飯鍋做蛋糕還是非常方便的，用煮飯鍵做蛋糕時間和溫度也是非常合適做蛋糕的 。
電壓力鍋有蛋糕功能的怎樣做蛋糕
食材
面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
步驟/方法
1
按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之后將蛋清分離了 。
2
用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續(xù)打 。當?shù)扒灞淮虺上聢D濃度時，加入第二勺糖，繼續(xù)打 。
3
沒有準確記時，大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鐘，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
4
在蛋黃里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶 。
5
攪動一會兒，成為糊狀
6
將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合
7
電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出 。按下煮飯鍵，25分鐘后，我的沒有自動跳到保溫，于是手動關掉電源，等了4、5分鐘后打開 。
電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟
電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟：
主料：低筋面粉120克、雞蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅醬80克、白糖100克 。
輔料：食鹽1克、白醋3滴 。
步驟：
1、把需要用到的所有材料都稱量好 。
2、雞蛋分開蛋黃蛋清 。
3、往蛋黃液里加入牛奶 。
4、加入酸梅醬 。
5、加入色拉油 。
6、放入20克白糖 。
7、來上一點點的鹽 。
8、然后篩入低筋面粉 。
9、攪勻備用 。
10、蛋清稍稍攪散，然后加入20克白糖 。
11、稍稍打發(fā)后，可加入少許的白醋 。
12、跟著蛋白的泡沫細膩一點后，加入30克白糖 。
13、等蛋白的泡沫再細膩一點后，把最后一點白糖全部加入 。
14、打至堅挺，就象現(xiàn)在這樣，蛋白液掛在打蛋器上是直挺的，就可以了 。
15、然后取一半的蛋白液加入蛋黃液中 。
16、攪勻后把它又倒回先前剩下的另一半蛋白液中，繼續(xù)用切拌的方式攪拌均勻 。
17、然后倒入電飯煲內(nèi) 。
18、按正常煮飯鍵制作蛋糕 。
19、等電飯煲自己跳閘后，就可以取出內(nèi)膽，倒扣攤涼了 。
20、等蛋糕取出后，倒扣在網(wǎng)架上晾涼，完全涼透后，即可切件食用 。
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