煮玉米面條怎么做好吃竅門
煮玉米面條的時(shí)候，要先將它放在水中浸泡4小時(shí)左右，將它完全泡開，若是直接將玉米面條放到鍋中煮的話，會(huì)影響到其口感 。接著將煮好的玉米面條放到蒸鍋里面蒸好，再放到開水中煮制，接著往里面加入配菜、調(diào)料攪拌均勻即可，吃起來非常美味 。
1、煮玉米面條的時(shí)候，最好不要直接煮，要先將它放在盆中再加入適量的水泡4個(gè)小時(shí)左右，等完全泡開之后煮起來就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的話，會(huì)出現(xiàn)夾生的情況，十分影響口感 。
2、等玉米面條泡開之后，再將它放在蒸鍋里面，大火蒸煮20分鐘左右，蒸好之后再放進(jìn)開水里面煮上個(gè)7~8分鐘左右，將面條煮軟，接著我們可以將黃瓜切絲，再加上蔥花、鹽、辣椒油、醋等調(diào)料攪拌均勻 。
3、等玉米面條煮好之后，就可以將它撈進(jìn)碗里，再放入拌好的黃瓜絲，稍稍進(jìn)行攪拌之后就可以直接食用了，這樣制作出來的玉米面條會(huì)非常美味，吃起來也比較有嚼勁 。
豬腳燉玉米怎么做好吃竅門
砂鍋玉米燉豬腳的做法
步驟1 豬腳初步清洗干凈，放入鍋里，放入涼水沒過豬腳，倒入一半料酒 。蓋上鍋蓋，煮開，進(jìn)行焯水 。
步驟2 焯好的豬腳，撈出冷水沖洗降溫 。然后用鑷子或者打火機(jī)燒燙的方法，去除豬腳上殘留的豬毛 。一定要盡量清理干凈，這樣吃的比較放心 。全部清理好，沖洗干凈 。
步驟3 砂鍋清洗干凈，外邊底部要擦干 。然后倒入大半鍋清水，一次加足，盡量不要第二次加水 。放入姜片 。
步驟4 放入處理好的豬腳 。
步驟5 倒入另一半料酒，去腥 。然后攪拌一下，蓋上鍋蓋，開大火開始燉 。
步驟6 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉1-1.5個(gè)小時(shí) 。期間可以攪拌2-3次，防止粘底 。
步驟7 期間可以處理下玉米和胡蘿卜 。玉米洗凈切段 。胡蘿卜去皮洗凈切成不規(guī)則小塊 。
步驟8 燉到豬腳軟爛，可以用筷子輕松戳動(dòng) 。就可以放入玉米和胡蘿卜塊 。繼續(xù)燉10-15分鐘即可 。
步驟9 等到玉米香味出來，然后加鹽調(diào)味 。攪勻后再燉5-10分鐘即可關(guān)火 。關(guān)火后可以燜一會(huì)再出鍋 。
步驟10 裝入碗中，撒入蔥花即可！
看
q彈的蹄筋 。
玉米怎么炒更好吃？
玉米辣椒炒豬肉
配料:玉米、豬肉
1.將嫩玉米洗凈，過濾 。
2.將肥一點(diǎn)的豬肉切塊，剁成肉末，加少許淀粉，香油，用醬油腌制 。
3.將甜紅辣椒切成絲，然后切丁 。其實(shí)最好用胡蘿卜丁，不過由于這個(gè)甜椒買的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，就用完了吧 。
4.鍋微熱后，放油、小火、蒜瓣、花椒入鍋炒香 。
5.開大火，將肉末倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒 。一定要又快又硬，這樣肉末才能煎出來，不然肉末會(huì)結(jié)成塊 。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，
加入適量的鹽和糖，加入少量的醬油，繼續(xù)煎至關(guān)斷，最后變稠 。做出來的玉米粒晶瑩剔透 。
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
具有益陰、益肺、益大腸的功效；可用于治療陽亢陰虛、夜不能寐等癥狀 。
1.維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，是大米和小麥的5-10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通玉米 。
2.植物纖維素含量豐富 。
玉米中含有豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄、防治便秘的特點(diǎn) 。起到抑制餐后血糖升高的作用；纖維素還能抑制脂肪吸收，降低血脂水平 。
3.富含硒和鎂
玉米中含有的硒和鎂具有防癌抗癌的作用 。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制 。
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