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含有纖維的蔬菜有哪些( 二 )


同時(shí)多吃菌類食物 , 還能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫球蛋白 , 幫助提高身體免疫力 。
4、山楂
山楂中富含百分之五十的纖維素 , 是水果中纖維含量最高的 , 山楂可以很好的促進(jìn)胃酸分泌 , 幫助腸道消化 , 是良好的健胃消食水果 , 還有降血脂的功效 。
5、藍(lán)莓
含纖維多的水果還有藍(lán)莓 , 藍(lán)莓中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分 , 其中纖維素僅次于山楂 , 是農(nóng)業(yè)組織推薦的健康水果之一 , 食用藍(lán)莓不僅可以改善視力 , 起到明目的作用 , 還可增強(qiáng)人體免疫力 , 食用價(jià)值極高 。
不含有纖維的蔬菜有哪些
所有的蔬菜都會(huì)含有纖維 , 只是多少而異 。
膳食纖維少的蔬菜有:番茄、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、白菜、蘿卜、萵筍、圓白菜、球生菜等減肥人士喜愛的蔬菜 , 它們多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素含量偏低 , 纖維含量也比較低 。
膳食纖維好處多 , 按照化學(xué)結(jié)構(gòu) , 膳食纖維分為纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠四大類 , 它們不能被人體吸收 , 卻在體內(nèi)發(fā)揮重要功能 , 擔(dān)當(dāng)了健康衛(wèi)士的角色 。膳食纖維有刺激腸道蠕動(dòng)、增加腸內(nèi)容物的體積、減少糞便在腸道中停留的時(shí)間等作用 。
增加膳食纖維攝入量 , 能有效地防治便秘、痔瘡 , 預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌 。膳食纖維還能減少脂肪、膽固醇在腸道的吸收 , 并促進(jìn)膽固醇和膽酸從糞便排出 , 因而有降血脂、降膽固醇的作用 。
此外 , 膳食纖維中的果膠能延長(zhǎng)食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間 , 延緩葡萄糖的吸收速度 , 而降低過高的血糖 , 改善糖尿病癥狀 。增加膳食纖維的攝入 , 還具有減輕肥胖、預(yù)防乳腺癌和改善口腔牙齒功能等作用 。
擴(kuò)展資料:
富含膳食纖維的食物:
膳食纖維在蔬菜水果、粗糧豆類及菌藻類食物中含量豐富 。各種豆類 , 如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等都是補(bǔ)膳食纖維的高手 , 可溶性和不溶性膳食纖維含量均特別高 , 是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍 。
木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維 。根菜類食物纖維含量也較多 , 如胡蘿卜、紅薯、土豆等 。
【含有纖維的蔬菜有哪些】參考資料來源:

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