凍酸奶制作出來有冰渣怎樣回事？
解答：
事實(shí)上保存得當(dāng)，酸奶過期幾天也是沒有問題的，只要沒發(fā)生明顯變性 。解決方法如下，方法一，送給朋友喝，當(dāng)然是關(guān)系好的朋友，不介意喝快過期的酸奶的那種 。
方法二，酸奶沙拉，我常常在想減肥的時候把這個當(dāng)做晚餐，不過因為很好吃，最后吃了很多，大概也起不到減肥作用，哈哈 。
把你喜歡的水果全切成塊，多倒一些酸奶拌一拌，吃著覺得不夠，就再倒一些，作為正餐吃，可以吃掉很多又沒負(fù)罪感 。
方法三，酸奶燕麥或者谷物圈，作為早餐食用，我喜歡吃脆脆的燕麥，不太喜歡軟的燕麥，把熟麥片放在微波爐加熱十秒，直接撒在酸奶上，有谷物圈的也可以，再放些葡萄干堅果之類的，口感都蠻好，喜歡吃軟的就在酸奶里多泡一會兒 。
方法五，做成酸奶冰棒，我只嘗試過直接凍酸奶，冰渣會多一些，夏天吃也還好，應(yīng)該也有一些其他方法可以做成冰淇淋，沒有嘗試過，不怕麻煩的話可以自己做做看 。放在冰箱冷凍層，也不用擔(dān)心很快壞掉，可以延長保質(zhì)期 ?？吹狡渌鹬髡f做面膜什么的，唉，對吃貨來說，把食物抹在臉上就是暴殄天物 。不過題主可以自行選擇啦 。
怎么自制酸奶冰淇淋
自制酸奶冰淇淋的做法一
材料：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升 。
制作方法：
1、蛋黃加糖打至奶白色；隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，再拌勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
3、放涼后倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍；并根據(jù)情況重復(fù)步驟 。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬 。
自制酸奶冰淇淋的做法二
原料：達(dá)能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓
做法：
1、將獼猴桃清洗干凈，剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚K 。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切四 。
2、取一干凈的玻璃杯，倒入達(dá)能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然后放置一個小時左右的時間，期間應(yīng)再多次攪拌 。
3、用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準(zhǔn)備好的小圓盤中，然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可 。
【自制酸奶冰淇淋怎么沒有冰碴】特點(diǎn)：口感新穎獨(dú)特，視覺效果也是一流
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