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半滑舌鰨怎么做好吃

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

半滑舌鰨可以做蒸舌鰨魚、紅燒舌鰨魚、烤舌鰨魚 。一、蒸舌鰨魚做法：舌鰨魚、料酒、姜、鹽 。舌鰨魚魚皮撕掉，內(nèi)臟清理干凈，整魚清洗干凈后，對(duì)半切開 。魚身上均勻的涂抹上鹽 。把魚放入盤中 ， 放入料酒，姜片 。在蒸鍋中大火燒15分鐘，關(guān)火出鍋 。

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一、蒸舌鰨魚 。
1、準(zhǔn)備食材：舌鰨魚、料酒、姜、鹽 。
2、舌鰨魚魚皮撕掉 ， 內(nèi)臟清理干凈，整魚清洗干凈后，把魚對(duì)半切開 。
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3、魚身上均勻的涂抹上鹽 。
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4、把魚放入盤中 ， 放入料酒，姜片 。
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5、在蒸鍋中大火燒15分鐘，關(guān)火出鍋 。
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二、紅燒舌鰨魚 。
1、準(zhǔn)備食材：舌鰨魚1條、蒜半顆、黃酒適量、生抽適量、老抽適量、糖少許、鹽少許、油適量 。
2、魚去鱗，去內(nèi)臟，去皮 。
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3、用鹽、黃酒腌15分鐘 。
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4、油燒味燒熱 ， 加蒜煎香，煎魚（魚用廚房紙擦干水），至金黃 ， 加黃酒生抽老抽糖、清水，燒至魚肉魚骨可分離，裝盤 。
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三、烤舌鰨魚 。
1、準(zhǔn)備食材：舌鰨魚1條、鹽、孜然粉、姜片 。
2、清理舌鰨，去鱗和內(nèi)臟，用鹽涂魚身 ， 姜片放在魚肚子里 。
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3、放入空氣炸鍋，預(yù)熱3分鐘，然后放入魚倒入孜然粉，開始烤180度5分鐘 ， 打開看看情況，然后繼續(xù)5分鐘 。
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4、裝盤 。
【半滑舌鰨怎么做好吃】
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