蒸柜蒸飯更好吃的做法：
1、清洗大米
現(xiàn)在的大米都比較干凈 ， 幾乎是沒(méi)有雜質(zhì)的 ， 也不用慢慢淘 ， 只需用清水沖洗2遍即可 。而且洗多了也會(huì)流失營(yíng)養(yǎng) 。淘米水別直接倒掉了 ， 還有很多用處 ， 可以洗臉 ， 或是澆花 ， 還能去污去漬 ， 效果非常好 。
【蒸柜蒸飯?jiān)鯓痈贸?】2、加水
米洗干凈了 ， 很多人蒸的米飯或干或粘 ， 都是水沒(méi)加對(duì) 。不要按照刻度線加 ， 記住一個(gè)比例 ， 大米和水是1:1.2~1.5之間就行了 。也就是一杯米加一杯半水就可以了 。
如果實(shí)在搞不懂 ， 加水后晃平 ， 水面高出一個(gè)指節(jié)就可以了 。加好了水先不要蒸 ， 靜置10分鐘 ， 讓大米吸收一些水分 ， 這樣蒸好的米飯才會(huì)顆粒飽滿 ， 更加松軟 ， 不干不夾生 。
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