粉絲用開水泡軟，撈出控水備用 。姜切末，蒜切末，青椒切小丁 。螃蟹拆出蟹黃、蟹肉 。鍋內(nèi)少許油，炸香姜末 ， 下入蟹黃，小火炒成蟹黃油 。放入蒜末、青椒丁翻炒 。倒入燙軟的粉絲，翻炒均勻 。倒入蠔油、生抽、麻油調(diào)好的料汁，翻炒均勻 。中火將粉絲煸香即可起鍋 。
準(zhǔn)備食材：粉絲、姜、蒜、青椒、螃蟹、食用油、蠔油、生抽、麻油 。
粉絲用開水泡軟 ， 撈出控水備用 。
姜切末，蒜切末、青椒切小丁 。
【蟹黃粉絲怎么做】螃蟹拆出蟹黃、蟹肉 。
鍋內(nèi)少許油，炸香姜末，下入蟹黃，小火炒成蟹黃油 。
放入蒜末青椒丁翻炒 。
倒入燙軟的粉絲，翻炒均勻 。
倒入蠔油、生抽、麻油調(diào)好的料汁，翻伴均勻 。
中火將粉絲煸干香，起鍋 。
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